Meer informatie?
Bel 0252-714062
1885
Restaurant


Op 30 april 2016 werd The White Room geopend, het signature-restaurant van drie Michelinsterrenchef Jacob Jan Boerma van Restaurant De Leest in Vaassen. The White Room is gevestigd in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, in het voormalige Restaurant Reflet.

Onder signatuur van Jacob Jan Boerma brengt The White Room een verfijnde, moderne cuisine. Gerechten die alle zintuiglijke mogelijkheden van smaak bevatten: zuur, bitter, fris, zoet. De dagelijkse keukenleiding bij The White Room is in handen van Arturo Dalhuisen, tot voor kort Boerma’s rechterhand en souschef bij De Leest.

Eind 2017 heeft The White Room 1 Michelinster toegekend gekregen.

Historia

De naam The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. De monumentale kamer wordt beschouwd als één van de oudste restaurants van Amsterdam in originele conditie. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en heden hier naadloos met elkaar verbonden.
Kies categorie voor meer info
Dineren